Saucisses fermières et pommes de terre persillées

Un classique rapide et savoureux avec les saucisses artisanales de la ferme et des pommes de terre sautées au beurre et au persil.

Préparation

1. 1

   Cuire les pommes de terre

   20 min

   Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et couper en rondelles.

2. 2

   Griller les saucisses

   12 min

   Cuire les saucisses à la poêle ou au grill à feu moyen, en les retournant régulièrement jusqu'à coloration uniforme.

3. 3

   Faire sauter les pommes de terre

   8 min

   Dans une grande poêle, faire dorer les rondelles de pommes de terre avec les oignons dans le beurre. Saler, poivrer.

4. 4

   Finition

   Ajouter l'ail et le persil haché en fin de cuisson. Servir avec les saucisses.