Burger de porc maison

Un vrai burger façonné à la main avec le haché de porc de la ferme, garni des légumes du jardin. Plus besoin de fast-food.

Préparation

1. 1

   Façonner les steaks

   Mélanger le haché avec sel, poivre et une pincée d'ail en poudre. Former 4 steaks de même épaisseur. Ne pas trop travailler la viande.

2. 2

   Préparer les garnitures

   Laver et couper la salade, les tomates en rondelles, les oignons en fines lamelles.

3. 3

   Cuire les burgers

   8 min

   Chauffer une poêle à feu très vif. Cuire les steaks 3-4 min par côté. Saler uniquement en fin de cuisson. Ajouter le fromage 1 min avant la fin.

4. 4

   Assembler

   Toaster les pains dans la poêle. Tartiner de moutarde et ketchup, ajouter salade, tomate, oignon, le steak et les cornichons.